A lonc pulykáknak van felugró időzítőjük?
165 °F hőmérséklet szükséges a biztonságos fogyasztáshoz, de a vörös szín körülbelül 180 °F-ig nem tűnik el. A miénk A pulyka időzítők az egész pulykákban akkor jelennek meg, amikor a mell 170 °F-os.
Miért van a Butterball pulyka előugró időzítője?
Ha a pulyka előre behelyezett felugró időzítővel rendelkezik – a legtöbb élelmiszerboltban vásárolt pulyka igen –, akkor nem kell külön húshőmérővel foglalkoznia. Amikor a pulyka időzítője felbukkan, ez jelzi neked, hogy kész a madár.
A Butterball pulyka rendelkezik popperrel?
Mary Borse Butterball. ... Mindig kapunk Butterball pulykát, és számíthatunk a popperre, amely kiugrik, ha kész. De most betesszük a sütőbe, nincs benne popper, és nincs húshőmérőnk.
Mennyire pontosak a felugró pulyka időzítők?
Megbízhatóak a felugró időzítők? Nem, a felugró időzítők nem a megbízhatóságukról híresek. Időnként kipattanhatnak, mielőtt a madár elérte volna a 165 F-os hőmérsékletet, ami egy rosszul megsült madárhoz vezethet, amely megbetegítheti a vendégeket. Egy hagyományos húshőmérő segíthet a pulyka készenlétének ellenőrzésében.
Felugró pulyka időzítők
Mi az a műanyag a pulykámban?
A "műanyag dolog" a pulykacompon az a csánkzár. Rögzíti a csirke vagy pulyka hátsó lábát vagy csánkját. Hőálló nejlonból vagy fémből készülhet, és teljesen biztonságos, ha a madárban hagyjuk, amíg sül.
Honnan tudhatod, hogy elkészült a Butterball pulyka?
Szüksége lesz egy húshőmérőre, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a pulykát megfelelő hőmérsékletre süti. Helyezze be a combcsonthoz közel, de ne érintse meg. Ha az olvasható 180 F a combban és 170 F a mellben, kész, és készen áll a kiszolgálásra.
Megpácoljak egy Butterball pulykát?
"Nem kell pulykát fürkészni. A pulykát nem szabad pácolni" – figyelmeztet Somers. „Mert amikor kinyitod a sütő ajtaját, az összes hőt kiengedi, és teljesen meghosszabbítja a főzési időt. És a ráncolás valójában nem csinál semmit.
Honnan tudod, hogy a pulyka elkészült?
Tartsa mozdulatlanul a hőmérőt, amíg a számok meg nem állnak. Ha a hőmérséklet 160 és 165 F között van, kész a pulyka.
A Butterball pulykákban van felugró időzítő?
Még a Butterball, a házi szakácsok számára talán legismertebb márka is, nem támogatja a felugró időzítőt. A cég madaraiban „soha, soha, soha” nem volt időzítő, mondja Carol Miller, a Butterball Turkey Talk-Line felügyelője. – És már 60 éve léteznek.
Honnan lehet tudni, hogy a pulyka hőmérő nélkül készült?
Ha meg szeretné tudni, hogy a pulyka hőmérő nélkül végzett, villával átszúrjuk a combközépizombamagyarázza Nicole Johnson, a Butterball Turkey Talk-Line társigazgatója. "Ha a lé kifolyik, és már nem vöröses vagy rózsaszínű, az jól jelzi, hogy a pulyka elkészült."
Hogyan működnek a pulykák felugró hőmérői?
Íme, hogyan működnek a pulyka időzítők.
A bot köré egy rugó van feltekerve. A hegyben lévő puha fém felmelegszik, amikor a pulyka sül, és végül 180 F körüli hőmérsékleten megolvad. a piros pálca kioldódik a fémből és a rugó felugrik.
A Honeysuckle White pulyka szalmonellával rendelkezik?
Új visszahívás van érvényben a Honeysuckle White, HEB és Kroger márkájú darált pulyka esetében, mert aggodalomra ad okot, hogy a szalmonella gyógyszerrezisztens törzsével fertőződhet meg. Körülbelül 185 000 font hús van veszélyben. a Cargill, a pulykát előállító minneapolisi élelmiszeripari konszern szerint.
Mennyi ideig főzzön egy 20 kilós pulyka?
Ha 325°F-on (az USDA által javasolt legalacsonyabb hőmérsékleten) süti, akkor 4-5 órán át kell sütnie egy 20 font súlyú pulykát a sütőben, ha töltetlen. 4 ¼-5 ¼ óra, ha meg van töltve.
325 vagy 350 fokon főzöl pulykát?
A pulykát fedetlenül süssük meg tól eltérő hőmérsékleten 325°F és 350°F között. Magasabb hőmérséklet a hús kiszáradását okozhatja, de ez jobb, mint a túl alacsony hőmérséklet, amely nem teszi lehetővé, hogy a pulyka belseje biztonságos hőmérsékletre süljön.
Kivajazhatom a pulykámat előző este?
A madarat előző este fel kell készíteni. Keverjük össze a vajat sóval és frissen őrölt fekete borssal, majd fűszerezzük a madár üregét. Dörzsölje be a vajas keveréket az egész pulykára. ... Vegye ki a pulykát a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni, amíg a sütő felmelegszik.
Fóliát tegyek a pulykámra?
Mivel a sütőrácsok oldalai sekélyebbek, mint a sütőké, több forró levegő keringhet a pulyka körül, és rendkívül ropogós bőrt eredményezhet. A madarat letakarva a fólia azt utánozza, amit egy pörkölő fedő tenne – felfogja a gőzt és a nedvességet, így a pulyka nem szárad ki – miközben hagyja, hogy a bőr ropogós legyen.
Meg kell mosni egy Butterball pulykát?
Természetesen egy pulykához tartoztak, és egy hasonló méretű. ... Nem kell megmosnod a Butterball pulykát? Valójában Miller szerint ez baktériumokat terjeszthet a konyhában. Nyissa ki a csomagolt pulykát egy tiszta mosogatóban, készítse elő a főzéshez, majd tisztítsa meg a mosogatót.
Leszeded a pulyka műanyag izét?
Ha a műanyagról beszélünk, a pulykák általában műanyag vagy fém krimpelővel, úgynevezett csánkzárral vannak ellátva, amely hátul összetartja a lábát. Hagyhatja rajta, vagy leveheti; a lábak egyenletesebben sülhetnek meg anélkül. A pulykát alaposan öblítse le hideg vízben kívül-belül. Papírtörlővel töröljük szárazra.
Távolítsam el a pulyka műanyag bilincsét?
A PULYKA ELŐKÉSZÍTÉSE: Távolítsa el a nyakat és a belsőséget a pulyka fő- és nyaküregéből. (Ezeket eldobhatjuk, vagy leveshez, leveshez készíthetjük belőle.) Ha a pulyka egy fém vagy műanyag bilinccsel tartja össze a lábakat, távolítsa el és dobja el.
Biztonságos a pulykasütő műanyag kötője?
A csánkzárak a levágott baromfi, például csirke és pulyka rögzítőelemei. Fémből vagy hőálló műanyagból készülhetnek. ... Ha a csánkzár műanyagból készült is, műszakilag biztonságos rajta hagyni és a helyén sütni a madarat, mert a felhasznált műanyag tanúsítvánnyal rendelkezik az élelmiszerek hőállóságától.